Lasagne con pesto patate e fagiolini

Ingredienti per 4 px
400 g lasagne (io uso sempre quelle fresche)
180 g pesto
3 patate
350 g di fagiolini
500 g besciamella
grana
burro
aglio

Lessare i fagiolini e successivamente tagliarli a dadini. Lessare le patate già tagliate a dadini facendo attenzione alla cottura altrimenti diventa una poltiglia. Una volta cotti saltare in padella fagiolini e patate con burro e aglio. In una ciotola mettere besciamella e pesto amalgamare bene. Se il composto ci sembra troppo denso aggiungere del latte fino alla consistenza che desideriamo, ricordandoci di mescolare bene.
Iniziamo gli strati con pasta, besciamella con pesto, patate e fagiolini ed infine grana. Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti. In forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.

One thought on “Lasagne con pesto patate e fagiolini

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *