Spaghetti con pomodorini gamberetti e surimi

Ingredienti per 4 px
350 g  spaghetti
200 g gamberetti (per comodità uso quelli surgelati ma se freschi è meglio)
20 pomodorini datterino
180 g surimi (una confezione di quello fresco)
olio evo
sale
pepe
prezzemolo

Taglia i datterini in due e mettili in padella con olio e aglio. Cuoci x circa 5 minuti. Aggiungi i gamberetti
e fai cuocere per 2 minuti. Aggiusta di sale e pepe. In ultimo aggiungi il surimi tagliato a rondelle e fai amalgamare bene il tutto. Cuocete gli spaghetti in acqua bollente salata, scolate al dente e uniteli al sugo pronto. Lasciate da parte un po di acqua di cottura nel caso la pasta risulti troppo secca. Saltate un minuto il padella ed infine cospargi di prezzemolo tritato.

spaghetti pomodorini gamberetti e surimi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *