Tartufini di panettone

Chi di voi non ha un panettone avanzato? Ecco un modo per poterlo riciclare…

Ingredienti: 200g di panettone, 1 bicchiere di latte, 50g di ricotta, cacao amaro.

Sbriciola il  panettone in una ciotola, aggiungi la ricotta, e il latte.
Impasta bene il tutto con le mani, quindi lascia riposare il composto in frigorifero per una decina di minuti. Trascorso il tempo, ricava dal composto delle palline e rigirale in un piatto, dove avrai versato del cacao, finché i fatti fino non risultino ben ricoperti.
Lascia riposare i dolcetti in frigorifero per almeno un altro quarto d’ora e servi.
Se volete potete prepararli anche il giorno prima.

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